【丝瓜排骨汤的做法】丝瓜排骨汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，适合春夏季节饮用。它不仅味道鲜美，还能清热解暑、润肺养颜。下面将为大家总结制作这道汤的详细步骤，并以表格形式展示所需材料与做法。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 丝瓜 | 1根（约300克） |
| 姜片 | 3-4片 |
| 葱段 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1.5升左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥后捞出备用。 |
| 2 | 锅中重新加清水，放入焯好的排骨，再加入姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 丝瓜去皮切块，加入汤中，继续炖煮10分钟。 |
| 4 | 最后加入盐调味，撒上葱段，即可关火。 |
三、小贴士
- 排骨焯水时，可以加入几片姜和少许料酒，有效去除腥味。
- 丝瓜不宜煮太久，以免口感变软影响风味。
- 若喜欢更清淡的味道，可减少盐的用量，或使用其他香料如枸杞、红枣等增加风味。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一碗鲜香四溢的丝瓜排骨汤了。无论是日常饮食还是招待客人，都是一道非常实用的汤品。希望这份做法能帮到您！