简单的鸡尾酒配方 居家易做版

简单的鸡尾酒配方核心就是基酒搭配利口酒果汁汽水，比例清晰，不需要专业调酒器具，家里普通玻璃杯就可以完成，这类居家配方大多降低操作难度，省略复杂摇壶分层技巧，以直调法为主，之所以选择这类配方，是因为家庭没有专业设备，新手很容易把控不好摇荡时间和酒精度平衡，直调法就是把所有材料直接倒入加冰的杯子里搅拌均匀，容错率很高，成品酸甜平衡，酒感柔和，适合朋友小聚，基酒可以根据家里现有存货选择伏特加金酒朗姆酒，搭配果汁或者气泡饮料调整风味，每一款简单的鸡尾酒配方都固定配比，记住比例之后还可以自行微调甜度酸度，但是不要随意大幅度改动基酒，不然风味会失衡。

通用基础工具清单

玻璃杯 长柄搅拌勺 冰块 量杯或者家用汤勺替代

四款居家简单的鸡尾酒配方

配方一 伏特加橙汁

基酒 伏特加 45 毫升

配料 鲜橙汁 90 毫升 冰块适量

做法 杯中加满冰块，倒入伏特加，再倒入橙汁，搅拌均匀，可加橙片装饰

风味特点 酸甜清爽，酒感柔和，新手入门首选

配方二 金汤力

基酒 金酒 45 毫升

配料 汤力水 90 毫升 青柠片 2 片 冰块适量

做法 杯内放冰块和青柠片，倒入金酒，补入汤力水，轻轻搅拌不要大力搅动，避免气泡快速消散

风味特点 微苦清爽，气泡感强

配方三 朗姆可乐

基酒 白朗姆酒 45 毫升

配料 可乐 100 毫升 青柠角 冰块适量

做法 杯中加冰块，倒入白朗姆，缓慢倒入可乐，轻搅，挤入少量青柠汁

风味特点 甜润顺口，大众接受度高

配方四 蜜桃预调风味鸡尾酒

基酒 伏特加 40 毫升

配料 蜜桃汁 80 毫升 苏打水 30 毫升 冰块

做法 冰块打底，倒入伏特加和蜜桃汁搅拌，最后补苏打水保留气泡

风味特点 果香浓郁，甜度偏高

配方参数对照表

实操要点

含气泡类配料比如汤力水可乐苏打水，最后加入并且轻搅，剧烈搅拌会让气泡跑光，失去清爽口感，喜欢偏酸可以多加青柠汁，喜欢淡口可以减少基酒增加果汁，所有简单的鸡尾酒配方都可以根据个人口味调整甜度，饮用的时候注意控制总量，不要空腹大量饮用，居家制作不需要昂贵装饰，重点是配比平衡，熟练这几款之后再尝试其他复杂调酒。

【常见问题】

问题 1 简单的鸡尾酒配方没有量杯怎么办

回答 1 简单的鸡尾酒配方没有量杯可以用普通汤勺替代，一勺大约 15 毫升，按照简单的鸡尾酒配方里面的毫升数换算勺数，就可以完成配比。

问题 2 简单的鸡尾酒配方可以去掉酒精做成无酒精版本吗

回答 2 简单的鸡尾酒配方可以去掉基酒，只保留果汁汽水做成无酒精特饮，但是就不再是鸡尾酒，简单的鸡尾酒配方核心是含有基酒，无酒精版本风味会更清甜。

问题 3 简单的鸡尾酒配方一定要用鲜榨果汁吗

回答 3 简单的鸡尾酒配方优先推荐鲜榨果汁，风味更好，居家没有条件也可以用瓶装果汁，只是简单的鸡尾酒配方成品香气会略弱。

问题 4 简单的鸡尾酒配方为什么气泡很快消失

回答 4 简单的鸡尾酒配方里面带气泡配料如果大力搅拌，气泡就会快速消散，做简单的鸡尾酒配方气泡款的时候只需要轻轻搅动即可。

【免责申明】

本简单的鸡尾酒配方仅作为居家调酒科普参考，酒精饮品禁止未成年人饮用，饮酒请勿驾车，孕妇肝病等不适宜饮酒人群请勿饮用，饮用请适量。