13 家将下午茶提升到新水平的豪华酒店

某个节日只持续几周(现在可能是几个月)，但整个冬天都是茶季。世界各地的酒店都忠于他们几代人所维持的下午茶传统，而其他酒店则通过与奢华美容品牌、优质鱼子酱供应商和著名香槟酒庄的合作来提高自己的水平。这里有 13 家酒店，下午的仪式值得打扮一下自己，走进寒冷，享受舒适(或酒精)饮料和精致美味的小吃。

这家英国机构自称是下午茶的发源地，是第一家于 1865 年开业时提供英式下午茶菜单的酒店。他们的下午茶仍然在传奇的 Palm Court 茶室供应，仍然吸引着大批茶爱好者。由米其林二星级厨师 Michel Roux Jr. 和行政糕点主厨 Andrew Gravett 负责，该甜点的灵感来自英国最受欢迎的蛋糕，包括巧克力壳蛋奶冻、巧克力软糖蛋糕和马达加斯加香草奶油。除了糖果和手指三明治外，展示品还包括各种茶、有机起泡茶和当地的加斯伯恩起泡酒。

Almada Negreiros 酒廊(以中世纪葡萄牙艺术家的名字命名，墙壁上装饰着挂毯)无疑是里斯本最迷人的酒店大堂，一直是优雅的聚会场所。该公司最近与法国美容品牌娇兰 (Guerlain) 建立了合作伙伴关系，其 Orchidée Impérial 系列采用兰花植物制成，与房间里奢华的白色兰花搭配相得益彰。糕点行政主厨迪奥戈·洛佩斯 (Diogo Lopes) 从花朵中汲取灵感，制作出薰衣草和芙蓉马卡龙以及带有干花的蜂蜜和柠檬球等糖果。行政主厨帕斯卡·梅纳德 (Pascal Meynard) 供应美味佳肴，如熏鲑鱼配黄金和佛手柑凝胶，以及鹅肝配杜松子酒(葡萄牙樱桃白兰地)。礼包内含 Orchidée Impériale 产品样品。请注意，菜单将在 12 月暂停，但将于 1 月恢复。

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