毫无疑问，咖啡和茶是世界上消费最多的两种饮料。咖啡以其提振能量的功效而闻名，它因为饮用者提供即时的提神作用而臭名昭著，而茶则以更微妙的方式提供“平稳的提振作用”。两者都认为，定期饮用适量的咖啡和茶对健康有益，以下是咖啡和茶的健康因素的快速介绍。

咖啡

咖啡的起源可以追溯到九世纪的埃塞俄比亚和也门，被广泛认为是世界上早晨提神饮料。

咖啡由经过热水过滤的烘焙咖啡豆制成，平均一杯咖啡含有维生素 B2 和 B5 等营养成分、抗氧化剂以及大约 80 至 185 毫克的咖啡因。

研究表明，咖啡不仅可以帮助预防阿尔茨海默病和帕金森病等疾病，而且有迹象表明经常饮用咖啡可以降低患 2 型糖尿病的风险。

2016年，世界卫生组织国际癌症研究机构将咖啡从疑似致癌物名单中删除，多项研究表明咖啡有助于防止结肠癌治疗后复发。

该饮料还被认为有助于提高运动表现、整体情绪和精神觉性。研究表明，如果适量饮用咖啡，就可以充分发挥咖啡的所有功效。

茶

茶通常被认为是一种舒缓的饮料，可以帮助饮用者在漫长的一天后放松身心，历史学家指出，这种饮料的历史可以追溯到公元前 2737 年，起源于中国的云南、印度的阿萨姆邦和缅甸北部地区。

这种饮料取自常绿灌木或小树的茶树干叶子，浸泡在热水中，因富含抗氧化剂而闻名，每杯还含有约 15 至 70 毫克的咖啡因。

研究表明，经常喝茶与健康有关，经常喝绿茶可以降低中风和心脏病的风险。

其他研究表明，经常喝茶可以降低患皮肤癌、乳腺癌和前列腺癌的风险，而其他研究则指出，茶有助于增强人体的免疫系统、降低血压和胆固醇水平。

咖啡和茶都含有咖啡因，咖啡因被认为是世界上研究和消费最多的兴奋剂。研究表明，鉴于一个人的饮食及其对身体系统的总体影响不同，很难对喝咖啡和茶对健康的影响进行严格分类。