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根据 2023 年调查和报告 许多英国人对茶知识有很好的掌握
根据 2023 年 5 月的一项茶叶普查研究和报告(见脚注),大多数英国人对他们的茶知识非常了解,题为“从植物到杯子:一杯茶的内涵远不止于此”。
这项新研究来自英国茶与输液协会(UKTIA)。
根据 UKTIA 的数据,近十分之七的英国人知道茶是由茶树的叶子制成的,而且大多数人都能说出几个产茶国的名字。
在英国,超过十分之六的人认为茶叶必须经过干燥、揉捻和各种加工技术才能最终装入杯子中。此外,一半“聪明”的人正确地说,茶在整个生产过程中都要经过质量检验。
但根据 UKTIA 的说法,当谈到某些事实时,英国的茶饮大需要回到教室。
UKTIA 首席执行官 Sharon Hall 博士指出:“作为一个热爱茶的国家,我们了解很多有关茶的知识,例如它的产地、制作方法以及它给我们带来的好处。但是,我们仍然在绿茶和红茶之间的差异等关键事实上大声疾呼错误的“茶”。全国超过一半(55%)的人错误地声称它们来自不同的植物,十分之四(43%)
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