当大黄开始出现在农产品部门时，没有什么比这更能说明天气正在变暖了。这种独特的茎类蔬菜看起来像芹菜，颜色和味道各异，从酸味浓郁的宝石到普通的酸粉色和绿色。它是制作草莓大黄派、果酱或美味酱汁时的最爱，但大黄也可以为那些温暖的夏日制作一种可爱而清爽的茶——而且非常容易做。

要将大黄变成甜味补水饮料，请将每根大黄茎切成几块，然后将它们放在锅底，每根大黄茎放入大约一杯水。您需要将水烧开，然后小火煮 20 到 60 分钟，这样可以提取出所有可爱的柑橘味和酸味。浸泡后，过滤器会派上用场，以除去大黄。但是，除非您喜欢酸茶，否则您可能需要添加一些糖来真正增强和带出茶的味道。

在选择用于泡茶的茎时，您需要选择那些味道最浓郁的。这意味着远离陈旧的大黄以及采摘过早的大黄。购买时的经验法则是寻找厚度不超过一英寸的细茎。如果茎尚未达到 8 英寸标记，请继续进行下一个。它收获得太早，不会给您带来您想要的味道。

如果您想发挥创意，大黄的味道可以与许多其他成分完美搭配。它与草莓的味道肯定很美味，所以请随意在您的啤酒中添加一些浆果。当你在喝的时候，用一些芙蓉茶叶来增加蔓越莓的酸味。生姜和薄荷是两种可以与大黄一起浸泡的物质。此外，在为茶准备大黄时，请务必丢弃叶子。它们是不可食用的，应该扔掉。