菜头是不是榨菜

菜头是不是榨菜原料与成品区分详解

菜头不等于榨菜，菜头一般指的是新鲜的茎瘤芥，也就是芥菜的膨大瘤状茎，属于生鲜原材料，榨菜是以这个菜头作为主要原料，经过腌制压榨浏览全文>>