香菇炒鸡蛋的做法(香菇炒鸡蛋怎么做)

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导读 欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。香菇炒鸡蛋的做法,香菇炒鸡蛋怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、食材:干...

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。香菇炒鸡蛋的做法,香菇炒鸡蛋怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、食材:干香菇(或鲜香菇);鸡蛋;生抽;老抽;盐;味精。

2、干香菇用40度左右的温水充分泡发(无硬芯)后,用清水冲干净备用;用鲜香菇的话,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。

3、锅中倒入油,先炒鸡蛋,用铲子搅散成块,盛出备用。

4、锅中再倒入油,大火加热,倒入香菇片翻炒,然后调入生抽,老抽,盐和糖翻炒。

5、加入一点清水煮开(鲜香菇会出汤就不需要加水)。

6、倒入鸡蛋炒匀,最后淋入水淀粉勾芡,即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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