【屯溪老街有什么特色的美食】屯溪老街位于安徽省黄山市，是徽州文化的重要代表之一，不仅保留了明清时期的建筑风貌，更是当地传统美食的集中地。许多游客来到这里，除了欣赏古街的韵味，更期待品尝地道的徽州风味。那么，屯溪老街有什么特色的美食呢？下面将为大家做一个简要总结，并附上一份美食推荐表格。
一、屯溪老街特色美食简介
屯溪老街的美食以徽菜为主，讲究原汁原味，注重食材的新鲜和烹饪的精细。这里的菜肴多采用山珍野味、豆制品、腌制食品等，口味偏重，但不失清淡。以下是一些在老街上非常受欢迎的特色美食：
1. 臭鳜鱼：这是徽州最具代表性的名菜之一，经过特殊发酵处理，鱼肉带有独特的“臭”味，但入口鲜香，令人回味无穷。
2. 毛豆腐：用黄豆制成的豆腐，经过发酵后外皮呈金黄色，口感细腻，味道独特，常搭配辣椒酱食用。
3. 徽州腊肉：选用优质五花肉，用盐和香料腌制后风干，色泽红润，香味浓郁，是冬日里不可错过的美味。
4. 黄山毛峰茶配点心：老街上有许多茶馆，可以一边品茶一边吃徽州小吃，如酥饼、绿豆糕等。
5. 徽州烧饼：外皮酥脆，内馅丰富，有咸甜两种口味，是当地人日常的小吃。
6. 笋干炖肉：用新鲜竹笋与五花肉一起炖煮，汤色清亮，味道鲜美，是典型的家常菜。
7. 徽州石耳炖鸡：石耳是一种野生菌类，与鸡肉同炖，营养丰富，口感独特。
二、屯溪老街特色美食推荐表
| 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 臭鳜鱼 | 发酵后的鳜鱼，味道独特，鲜香可口 | 老街多家餐馆 |
| 毛豆腐 | 外酥里嫩，配辣椒酱更佳 | 民俗小吃店 |
| 徽州腊肉 | 风干腌制，香味浓郁 | 老街土特产店 |
| 黄山毛峰茶 | 清香回甘，搭配小吃更佳 | 茶馆 |
| 徽州烧饼 | 外酥内软，咸甜口味均有 | 小摊贩或小吃店 |
| 笋干炖肉 | 汤鲜肉嫩，营养丰富 | 家常菜馆 |
| 徽州石耳炖鸡 | 原料天然，汤味鲜美 | 老街传统餐馆 |
三、结语
屯溪老街不仅是一个历史文化街区，更是一个美食天堂。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到自己喜欢的味道。如果你计划前往屯溪老街，不妨带上一颗好胃口，尽情享受这份来自徽州的舌尖之旅吧！