【苏子油是什么植物的油】苏子油是一种常见的植物油，因其来源植物的独特性和营养价值而受到关注。了解苏子油的来源有助于更好地认识它的用途和健康价值。
一、
苏子油是由紫苏（学名：Perilla frutescens）这种植物的种子榨取而成的植物油。紫苏属于唇形科，广泛分布于亚洲地区，尤其在中国、日本和韩国等地被广泛种植。苏子油富含α-亚麻酸（ALA），这是一种对人体有益的ω-3脂肪酸，具有抗炎、抗氧化等健康功效。此外，苏子油还含有多种维生素和微量元素，常用于烹饪、保健食品以及化妆品中。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 苏子油 |
| 学名 | Perilla frutescens |
| 科属 | 唇形科（Lamiaceae） |
| 主要成分 | α-亚麻酸（ALA）、维生素E、不饱和脂肪酸 |
| 产地 | 中国、日本、韩国、东南亚等 |
| 使用方式 | 烹饪、保健、护肤品 |
| 营养价值 | 富含ω-3脂肪酸，有助于心血管健康 |
| 注意事项 | 不宜高温加热，易氧化变质 |
通过以上内容可以看出，苏子油不仅来源于特定的植物——紫苏，而且在营养和应用方面都有其独特之处。合理使用苏子油，可以为日常生活带来更多的健康益处。