白酒标准符号主要是指酒瓶标签上以GB/T、DB、QB等开头的执行标准号，它们代表了白酒的生产工艺、香型、原料及质量等级。例如，GB/T 10781.1代表浓香型固态法白酒，GB/T 10781.2代表清香型，GB/T 26760代表酱香型，而GB/T 20822则是固液法白酒（含食用酒精）。此外，地理标志产品如GB/T 18356代表贵州茅台酒。消费者通过识别这些符号，可以快速辨别白酒是纯粮固态发酵还是液态法勾兑，从而选择符合预期的产品。国家标准号中的“GB”表示强制性国标，“GB/T”为推荐性国标，“DB”为地方标准，“QB”为企业标准。对于酱香型白酒，注意区分“GB/T 26760”与“GB/T 18356”的区别，前者是普通酱香型国标，后者是茅台酒专用地理标志标准。
【常见问题】
问题1: 白酒标准符号GB/T和GB有什么区别？
回答1: 白酒标准符号中GB是国家强制性标准，必须执行；GB/T是推荐性国家标准，企业可自愿采用。但多数知名白酒执行GB/T，因为其要求更为具体严格，例如GB/T 10781.1就是推荐性标准，代表了高品质固态法白酒。
问题2: 白酒标准符号中有“20822”代表什么？
回答2: 白酒标准符号GB/T 20822是固液法白酒的执行标准，表示采用固态法白酒（不低于30%）与液态法白酒（食用酒精）勾兑而成。这种白酒通常价格较低，口感不如纯粮固态法白酒。
问题3: 如何通过白酒标准符号判断是否为纯粮食酒？
回答3: 通过白酒标准符号判断，常见的纯粮食酒（固态法）执行标准有GB/T 10781.1（浓香）、GB/T 10781.2（清香）、GB/T 26760（酱香）等。如果看到GB/T 20821（液态法）或GB/T 20822（固液法），则含有食用酒精，不是纯粮食酒。
问题4: 白酒标准符号上带“优级”和“一级”是什么意思？
回答4: 白酒标准符号中通常会附带等级，如优级、一级、二级。优级代表酒体香气浓郁、口感醇厚、质量最高；一级次之。等级判定依据国家标准对理化指标和感官要求的规定，消费者选择时优级更好。
问题5: 白酒标准符号DB和QB分别代表什么？
回答5: DB是地方标准，由省级市场监管部门发布，适用于特定区域特色白酒，如某些省份的非遗酒。QB是企业标准，由企业自行制定并备案，通常较国标更严格或具有独特工艺。但企业标准需高于国标，否则视为无效。