【碳酸氢钠是什么东西俗名叫什么】碳酸氢钠是一种常见的化学物质，广泛应用于日常生活和工业生产中。很多人对它并不陌生，但可能并不清楚它的具体用途和别称。下面将从基本定义、常见用途、别称等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
碳酸氢钠，化学式为NaHCO₃，是一种白色结晶性粉末，微溶于水，具有弱碱性。它在日常生活中应用非常广泛，尤其是在食品加工、医药、清洁用品等领域。
由于其性质稳定且对人体无害，碳酸氢钠被赋予了多种俗称，如“小苏打”、“食用碱”等。这些俗称在不同场合下使用频率较高，尤其在家庭厨房中更为常见。
除了作为食品添加剂外，碳酸氢钠还常用于制作灭火器、调节土壤酸碱度、清洁器具等。它不仅实用，而且安全环保，因此备受青睐。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 别称/俗称 | 小苏打、食用碱、焙烤苏打、酸式碳酸钠 |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 微溶于水，易溶于热水 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 常见用途 | 食品加工（如烘焙）、医药（中和胃酸）、清洁剂、灭火剂、调节土壤酸碱度等 |
| 安全性 | 无毒，对人体相对安全，但过量摄入可能引起不适 |
三、结语
碳酸氢钠虽然听起来像一个专业术语，但实际上在我们的生活中随处可见。无论是做蛋糕时的“小苏打”，还是厨房里用来去污的“食用碱”，它都扮演着重要角色。了解它的别称和用途，有助于我们在日常生活中更好地利用这一常见化学品。
如果你对它的更多特性或应用感兴趣，可以进一步查阅相关资料，深入了解它的科学原理与实际应用价值。