炖鱼汤怎么炖成白色

炖鱼汤怎么炖成白色

【炖鱼汤怎么炖成白色】炖鱼汤时，很多人会发现汤色发白，这其实是油脂和蛋白质在高温下发生乳化作用的结果。但并不是所有鱼汤都能炖出奶白浏览全文>>