立即注册 登录
第一茶叶网 返回首页

lp123的个人空间 http://blog.t0001.com/?592932 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

日志

如何鉴别西湖龙井是新茶还是陈茶呢

热度 4已有 20792 次阅读2015-4-18 17:34 |个人分类:西湖龙井| 西湖龙井茶, 含水量, 如何, 新茶, 国家

  如何鉴别西湖龙井是新茶还是陈茶呢

  俗话说的好:喝茶要喝新茶,喝酒就要喝陈年酒!西湖龙井新茶香味浓郁、色泽鲜亮、味道醇厚鲜爽,而西湖龙井陈茶的色泽暗淡、香味较淡。那么该如何鉴别西湖龙井是新茶还是陈茶呢?

  

如何鉴别西湖龙井茶

  新茶较干、陈茶较湿,新茶由于刚制作出来,含水量较低,比较干。而陈茶因储放较久,含水量增高。用手捏下茶叶,新茶能捏成粉末且茶梗易折断,而陈茶柔软,不能捏成粉末且茶梗不易折断。

  新茶色泽鲜亮、陈茶色泽暗淡,一般来说,西湖龙井茶的色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮。红茶则色泽乌润,汤色红橙泛亮。而陈茶由于在光、气、热的作用下,会慢慢发生氧化或分解,从而使色泽变的暗淡无光,而茶褐素的增加,会使茶汤变色,失去原有的色泽。

  新茶香味新鲜浓郁、旧茶香味较淡,陈茶在储藏过程中,成分会慢慢挥发氧化,茶叶的香气也会由高变低,香气会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。新茶则香味浓郁,新鲜自然。现在市场上个别不良商家会给陈茶熏香,但这样的茶香味不够纯正,只要仔细,一般都能辨出。

  新茶味道醇厚鲜爽、旧茶淡而不爽。在品茶时,新茶的味道比较鲜而厚,而陈茶明显会有一股陈旧感且味道及薄。

  茶的生产日期,国家规定,茶叶都需标明生产日期,所以在购买时一定要擦亮眼睛,不要买到陈茶。

  (本文由 2015新茶:http://yulongjing.com 整理提供,首发第一茶叶网,转载请注明出处,谢谢)

1

路过

鸡蛋

鲜花

握手

雷人

刚表态过的朋友 (1 人)

发表评论 评论 (4 个评论)

回复 solo 2015-4-20 17:55
   陈茶颜色正常情况颜色会比较深,不过商家也有手段
回复 lp123 2016-2-29 17:07
新茶味道醇厚鲜爽、旧茶淡而不爽。在品茶时,新茶的味道比较鲜而厚,而陈茶明显会有一股陈旧感且味道及薄。
回复 625392370 2017-3-17 13:40
茶叶包装礼盒    厂家直销
轩辕包装是专业自产、自销。拥有完整、科学的质量管理体系包装用品有限公司。公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
QQ:625392370
微信/手机:18859908011
淘宝:https://shop395942615.taobao.com/index.htm?spm=a1z10.5-c.w5002-16036277923.2.RfUHfE

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 立即注册

返回顶部